تاریخچه سالاد

تاریخچه سالاد و قدمت آن بیانگر شناخت انسان ها از ارزش غذایی سالاد و انواع سبزیجات است. از دیر باز انسانها پی برده بودند که با خوردن انواع سبزیجات و ترکیب آنها با یکدیگر نوعی احساس سر زندگی و طروات در آنها پدید می آید که به لحاظ علمی در واقع با تامین ویتامین های مورد نیاز بدن به این حس می رسند.