تولید سالاد کلم آماده مصرف و درآمیختن ترکیبات آن در سس یکی از بخشهای مهم کار است. قرار گرفتن مواد سالاد درون سس باید با رعایت زمان مناسب انجام شود، ریرا ماندن بیش از حد این مواد درون سس سبب تغییر شکل بافت کلم و در نتیجه باد کردن ظرف بسته بندی می شود. از اینرو سالاد کلم در کارخانجات، بر اساس سفارش و به روز تولید می شود. قیمت مناسب این سالاد در کنار حجم متناسب و مواد اولیه مرغوب آن سبب می شود که از این سالاد در رستوران ها و کترینگ ها و حتی فست فودها استقبال شایانی شود.
تفاوت خط تولید سالاد کلم بصورت صنعتی با خط تولید سایر انواع سالاد بسته بندی چیست؟ چه میزان سرمایه برای راه اندازی خط تولید سالاد کلم آماده مصرف و بسته بندی شده صنعتی لازم است؟ تفاوت خط تولید سالاد کلم بسته بندی با سایر انواع سالادهای بسته بندی شده صنعتی سالاد کلم بسته…
سالاد کلم که امروزه به صورت آماده وارد بازار می شود، معمولا توسط شرکت هایی تولید شده که در این رابطه تخصص زیادی دارند.کلم یکی از محصولاتی ست که وقتی در سالاد ها بکار می روند، سبب بالا رفتن کیفیت و طعم بهتر خواهد شد. از همین رو سالاد کلم از طرفداران زیادی برخوردار بوده…