قیمت سالاد شمالی بطور کامل با در نظر گرفتن سبزیجات و چاشنی های مخصوص ناحیه شمال ایران، تعیین می گردد. ناحیه حاصلخیز و زیبای خطه شمال ایران دارای انواع مختلفی از گونه های مختلف گیاهی است که شرایط رشد و نمو آن کاملا تابع شرایط آب و هوای آن منطقه است.
بسیاری از این سبزیجات جنبه خوراکی و دارویی داشته و تا حدود زیادی برای مردم دیگر نواحی شناخته شده هستند. سبزیجات معطری مانند خالواش، چوچاق، نعنا و پونه کوهی از جمله سبزیجاتی هستند که امروزه آنها را می توان در بازار بسیاری از شهر های دیگر یافت. از این سبزیجات هم می توان در تولید سالاد استفاده نمود و هم بعنوان چاشنی در سس ها و یا سایر غذا ها استفاده کرد.
اما بسیاری از این گونه های گیاهی در فصل خاصی یافت شده و در بقیه فصول می توان از انواع خشک شده آن بهرمند شد. به همین دلیل قیمت این قبیل سالاد ها با توجه به قیمت روز و میزان فراوانی آنها تعیین شده و به فروش می رسد.
چرا انواع سالاد شمالی را ایرانی ها در سراسر کشور مورد توجه قرار می دهند؟ آیا این محصولات را شرکت ها با قیمت مناسب عرضه می دارند؟سالاد در مناطق مختلف کشور ترکیبات خاص خود را دارد. زیرا در هر منطقه دسترسی افراد به موادی بوده که می توانند در سالادها بکار برده و از این…